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Archive | septembre, 2006

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Leçons de cuisine entre voisins { Métro Paris }

Support : Metro Paris
Date : 27/09/2006
Auteur : Aurélie Sarrot
Livre promu : Collection 7 Place du Marché, éditions Dormonval
Titre : Leçons de cuisine entre voisins 

Ils se sont rencontrés parce qu’ils habitent à la même adresse, à Bagnolet. Ensemble, ils viennent de publier six livres de cuisine faits maison.

Tout a commencé il y a un an environ, dans une petite rue de Bagnolet. Trois couples trentenaires et un célibataire achètent à quelques semaines d’intervalle un loft dans la même copropriété. « Nous avons fait nos travaux de rénovation à la même période. Du coup, il arrivait fréquemment que l’on se prête un outil, un peu d’enduit… Ces séances de bricolage nous ont permis de devenir amis et, assez rapidement, nous avons organisé des apéros le soir », explique Jérôme, en couple avec Anne-Cécile.

Coup de foudre

Baligh et Sophie, Olivier et Sophie, Jérôme et Anne-Cécile se sont installés en couple dans trois lofts mitoyens. Léo, lui, a acheté son loft seul, avec son chien, Swann. « Il a rencontré la sœur de Sophie, Claire, et ils ont craqué l’un pour l’autre. Ce n’est pas une histoire inventée, ça s’est vraiment passé comme ça », explique Anne-Cécile.

Les apéros deviennent rapidement des dîners prolongés. C’est là que Jérôme a l’idée de concoster à plusieurs des livres de cuisine s’inspirant des repas faits entre copains, avec, en plus, des petites idées déco.

En toute intimité

Six ouvrages viennent de sortir. « Il y a nos recettes mais aussi des trucs rigolos. On nous voit en train de cuisiner. Il y a des conseils de déco mais aussi des trucs décalés, comme des recommandations pour se faire une coupe au bol », commente Jérôme. « Ce sont vraiment des livres pour les jeunes actifs, qui ne demandent aucun ustensile introuvable, aucun ingrédient difficile à trouver, et dont les recettes peuvent être réalisées simplement », souligne Anne-Cécile.

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Les desserts de Baligh et Sophie

Les desserts de Baligh et Sophie

Description de l’ouvrage :

Format 22,5 x 24 cm, 96 pages, couverture souple avec rabats.
Éditions Dormonval
Collection 7 Place du marché

Sophie et Baligh se sont rencontrés à la fin du lycée, et, depuis, ils ne se quittent plus. Quand ils ont acheté leur plateau dans la copropriété, ils ne connaisseaient rien à la plomberie, à l’électricité ni à la maçonerie. Pourtant , Sophie avait imaginé et dessiné chaque détail de l’apartement, et tout est devenuréalité.

Quand elle cuisine avec Baligh, c’est pareil, elle pense à tout : à la table qu’elle va dresser, à la nappe qu’elle va choisir… et elle laisse Baligh choisir le vin et la musique.

Depuis qu’elle est enceinte, Sophie a des envies de sucré tout le temps, ça lui a donné des idées de dessert, sa créativité grandit aussi vite que le petit bout de chou, qui est niché dans son ventre.

Baligh veille à la santé de sa petite famille et leur prépare des desserts légers et rafraîchissants pour l’été qui s’annonce chaud. Un vrai papa poule!

Heureusement, la terrasse est prête pour les longues après-midi et les soirées d’été. Tous les voisins passent devant et en profitent pour échanger les dernières nouvelles et quelques conseils, car tout le monde n’a pas fini ses travaux au 7 Place du Marché.

4ème trimestre 2006 ISBN 978-3-9054-6257-7

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Les cakes de Léo et Claire

Les cakes de Léo et Claire

Description de l’ouvrage :

Format 22,5 x 24 cm, 96 pages, couverture souple avec rabats.
Éditions Dormonval
Collection 7 Place du marché

Quand Léo, célibataire endurci, a achté son loft, il était loin d’imaginer ce qui allait se passer. Outre quelques difficultés techniques imprévues, il a rencontré des voisins de palier plutôt charmants, Sophie et Bligh.

Ils étaient les trois premiers à commencer leurs travaux, bientôt rejoints par Anne Cécile et Jérôme, puis par tous les autres.

Un jour, Sophie demanda à sa soeur Claire de venir lui donner un coup de main pour la peinture, et c’est comme cela que tout a commencé. Swan était un peu jaloux, mais il dû se résigner, Claire n’allait pas rester éternellement “la soeur de la voisine”. Eh non, elle fini par emménager avec Léo (et Swan)!

L’univers masculin de Léo a laissé entrer quelques touches de féminité, un cadre par-ci, un lustre baroque par-là.

Côté cuisine, ils font des merveilles, à condition d’avoir eu le temps de faire les courses… on ne change pas ses habitudes de célibataire comme ça!

4ème trimestre 2006 ISBN 978-3-9054-6253-2

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Les apéros d’Olivier et Sophie

Les apéros d'Olivier et Sophie

Description de l’ouvrage :

Format 22,5 x 24 cm, 96 pages, couverture souple avec rabats.
Éditions Dormonval
Collection 7 Place du marché

Olivier et Sophie, ce sont les petitis derniers de la copropriété ; mais bien qu’ils aient commencé leurs travaux après tout le monde, ils ont ét adoptés d’emblée grâc à leur sourire et leur gentillesse.

Pour l’aménagement de l’architecture d’intérieur, ils ont fait confiance à leur future voisine Sophie (la première). Car tout le monde sait qu’elle est capable de faire des choses. Maintenant qu’ils ont presque fini de déballer leurs cartons, ils vont pouvoir mettre leur touche personnelle sur tous ces grand murs.

A peine emménagés, ils ont déjà invité tout le monde à passer prendre un verre dans leur nouveau chez-eux.

Grâce à leur grande cuisine, ils prennent encore plus de plaisir à cuisiner et à créer de nouveaux plats pour eux mais aussi pour leurs amis.

Pour eux, les apéros doivent être synonymes de convivialité, de riolades et de détente en présence des personnes qu’ils aiment. Comme il n’y a pas de saison pour se retrouver autour de petits plats et de cocktails, ils ont concocté des recettes pour toutes les occasions parce qu’il n’ya pas que le saucisson dans la vie!

Etant de nature généreuse, Sophie et Olivier vous font partager leurs recettes pour que vos apéros soient encore plus conviviaux.

4ème trimestre 2006 ISBN 978-3-9054-6254-0

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La cuisine du Maghreb de Baligh et Sophie

La cuisine du Maghreb de Baligh et Sophie

Description de l’ouvrage :

Format 22,5 x 24 cm, 96 pages, couverture souple avec rabats.
Éditions Dormonval
Collection 7 Place du marché

Sophie et Baligh se sont rencontrés à la fin du lycée, et, depuis, ils ne se quitent plus. Quand ils ont acheté leur plateau dans la copropiété, ils ne connaissaient rien à la plomberie, à l’électricité ni à la maçonnerie. Pourtant, Sophie avait imaginé et dessiné chaque détail de l’appartement, et tout est devenu réalité.

Quand elle cuisine avec Baligh, c’est pareil, elle pense à tout : à la table qu’elle va dresser, à la nappe qu’elle va choisir… et elle laisse Baligh choisir et le vin et la musique.

La cuisine du Maghreb, ses épices, sa chaleur et sa convivialité, c’est Baligh qui l’a fait découvrir à Sophie. Pour être honnête, c’est plutôt Latifa, la maman de Baligh, qui a transmis son savoir-faire à Sophie.

Baligh, la cuisine, ce n’est pas sa passion. Il adore manger, il adore aider Sophie à cuisiner mais, tout seul, il ne se lancerait pas dans la préparaion d’un plat! Latifa, tout en dévoilant ses secrts à Sophie, en a profité pour enseigner quelques bases à Baligh. Il n’est jamais trop tard pour apprendre…

Ce que préfère Baligh, ce sont les recettes qu’on mage avec les doigts, sans chichis!
Les plats traditionnels du bled, ceux qui ont bercé l’enfance de Baligh, vous les retrouverez dans ce livre. Sophie, fière de son apprentissage, s’est empressée de mettre sa petite touche personnelle pour adapter quelques plats raditionenels.

Sophie et Baligh vous livrent tous leurs sercrets, côté déco et côté cuisine ; à vous de créer!

4ème trimestre 2006 ISBN 978-3-9054-6251-6

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Les petits déj’ de Jérôme et Anne Cécile

Les petits déj' de Jérôme et Anne Cécile

Description de l’ouvrage :

Format 22,5 x 24 cm, 96 pages, couverture souple avec rabats.
Éditions Dormonval
Collection 7 Place du marché

Entre leur coup de foudre au travail et leurs fiançailles, il s’est passé 4 an, dont 6 mois à aménager cet appartement. Jérôme n’en était pas à son premier chantier, mais, celui-là, c’était le plus difficile. Tout était à faire : l’eau, le gaz, l’électricité, les cloisons, les sols…

A peine le gros oeuvre terminé, ils ont emménagé et se sont attaqués aux détails et aux petites touches de décoration une fois leurs carton déballés.

Cuisiner, pour eux, c’est une passion. Forcément, la cuisine est la pièce centrale de l’appartement : elle fait partie intégrante du coin séjour et est ouverte à tous les regards. Anne Cécile voulait une cuisine fonctionnelle, avec de nombreux rangements, et Jérôme rêvait d’un immense plan de travail ou excercer tous ces talents.

Pas une semaine ne passe sans qu’ils essaient de nouvelles recettes, et achètent un livre ou un magazine de cuisine. Quand elle fait desinsomnies, Anne Cécile en profite même pour mettre au point des mélanges de saveurs et créer des petits plats.

Le petit-déjeuner, c’est un moment de cocooning, un instant à partager pour bien commencer la journée. Comme Anne Cécile et Jérôme ne font jamais les choses à moitié, ils ont imaginé des recettes pour toutes les occasions : des petits-déjeuners pleins de douceurs aux brunchs entre amis. Et, pour tous les jours, des recettes énergétiques avant d’aller travailler et des bols de fraîcheur nécessaires au lendemains de fêtes.

En cuisine comme en déco, ils sont toujours à la recherche du petit “plus” qui fera la différence… et ils sont heureux de le partager avec vous!

3ème trimestre 2006 ISBN 978-3-9054-6252-4

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La cuisine au wok de Jérôme et Anne Cécile

La cuisine au wok de Jérôme et Anne Cécile

Description de l’ouvrage :

Format 22,5 x 24 cm, 96 pages, couverture souple avec rabats.
Éditions Dormonval
Collection 7 Place du marché

Après sept ans d’études du chinois, quoi de plus normal que de retrouver Anne Cécile avec une paire de baguette entre les mains? Quat à Jérôme, s’il est complètement wok, c’est peut-être parce qu’il a vécu trois ans dans le quartier chinois de Belleville.

Mais leur passion de la cuisine asiatique tient surtout à leur curiosité, à leur envie de cuisiner de nouelles saveurs ou de les associer aux parfums de la cuisine occidentale.

Pour la déco de leur appartement, ils ont fonctionné de la même façon : ils ont pioché des idées à droite, à gauche, les ont mélangées, ils ont pris quelques risques, et le résultat est là : un appartement qui leur ressemble.

Ils cherchaient un peu de fraîcheur, de gaieté et de spontanéité au milieu des immeubles gris de la grande ville, tout en utilisant des matériaux nobles et de qualité; Ils ont relevé le défi, et le pari est réussi!

3ème trimestre 2006 ISBN 978-3-9054-6255-9

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Chutney, picckles et autres condiments

Chutney, picckles et autres condiments

Description de l’ouvrage :

Format 13 x 22 cm, 96 pages, couverture souple avec rabats.
Éditions Dormonval
Collection Delta 2000

Ce livre vous propose un tour du monde des saveurs et des épices, des chutneys indiens aux cornichons à la russe, en passant par l’huile d’olive au basilic pourpre, la moutarde à l’estragon, le ketchup ou les pickkles. Chaque recette est suivie de conseils d’utilisation ou d’association pour vous guider dans le petit monde des condiments.

Vous apprendrez à les préparer au sel, à l’huile, au vinaigre, en confit ou en confiture : vous n’aurez plus qu’à choisir!

Faites le plein d’idées et redécouvrez les saveurs de vos plats préférés, poissons, viandes ou légumes, soulignées par les arômes du condiment choisi.

1er trimestre 2006 ISBN 3-905461-60-9

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