| Peu coûteuse / Très facile |  |
4 personnes |  |
10 minutes |  |
0 minute |  |
6 minutes |
 |
Les ingrédients |
| 25 g de noix 40 g de chapelure 1 jaune d’œuf 10 cl de lait 1 camembert Sel et poivre |
La préparation |
|
| Mixer finement les cerneaux de noix. Mélanger la poudre de noix avec la chapelure. Saler et poivrer. Verser cette préparation dans une assiette creuse.
Dans un bol, battre le jaune d’œuf avec le lait à l’aide d’une fourchette. Couper le camembert en 6 portions. Tremper une part dans le mélange œuf-lait puis dans la chapelure aux noix en prenant bien soin que l’ensemble de la part soit recouverte. Faire chauffer l’huile d’olive et le beurre dans une poêle. Faire frire les portions de camembert 2 à 3 minutes sur chaque face. Servir aussitôt avec une salade mesclun et quelques grains de raisin frais. |
|
 |
Recette extraite du livre What’s up, la cuisine tendance aux Éditions Dormonval Crédit Photo : Dormonval/Jean-Luc SYREN et Valérie WALTER |
|
