| Economique / Facile |  |
4 personnes |  |
20 minutes |  |
2 heures |  |
5 minutes |
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Les ingrédients |
| 50 g de chocolat noir 50 g de chocolat au lait 3 œufs Sel |
La préparation |
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| Casser le chocolat en morceaux dans un saladier en verre. Faire fondre le chocolat au bain marie ou au micro ondes.
Séparer les blancs des jaunes d’œuf. Verser les jaunes d’œufs dans le saladier et fouetter énergiquement. Battre les blancs d’œufs en neige avec une pincée de sel. Une fois que les blancs sont fermes et brillants, les incorporer délicatement à la préparation précédente. Quand la préparation est homogène, placer au réfrigérateur pendant 2 heures. |
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Recette extraite du livre Gâteaux trop fastoches aux Éditions SAEP Crédit Photo : SAEP/Claudia ALBISSER HUND |
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