| Economique / Très facile |  |
4 personnes |  |
15 minutes |  |
60 minute |  |
45 minutes |
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Les ingrédients |
| 75 cl de lait 1 gousse de vanille ou 1 g de vanille en poudre 1 banane séchée 175 g de riz rond 50 g de sucre 1 mangue |
La préparation |
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| Fendre la gousse de vanille dans le sens de la longueur. Au dessus d’une casserole, gratter l’intérieur de la gousse avec la pointe d’un couteau afin de récupérer les grains. Verser le lait et la gousse de vanille dans la casserole et porter à ébullition.
Couper la banane séchée en fines rondelles. Jeter le riz rond, le sucre et les rondelles de banane séchée dans le lait à ébullition. Réduire le feu et laisser cuire à feu doux pendant 40 minutes. Remuer régulièrement à l’aide d’une cuillère en bois. Peler la mangue et la couper en tranches. Détailler chaque tranche en petits dés. Vérifier la cuisson du riz, retirer la gousse de vanille et verser les dés de mangue. Mélanger délicatement et verser dans 4 bols. Servir tiède ou froid. |
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| Crédit Photo : Sel et poivre/Jérôme ODOUARD | ||
