| Coûteuse / Facile |  |
4 personnes |  |
20 minutes |  |
30 minute |  |
20 minutes |
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Les ingrédients |
| 3 gousses d’ail 8 cuil. à soupe de sésame 4 cuil. à soupe d’huile d’olive 1 rouleau de pâte à pizza Sel 8 figues 100 g de feta 2 cuil. à soupe d’huile de noix 1 cuil. à soupe de vinaigre de framboise 4 poignées de roquette sel et poivre |
La préparation |
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| Pelez l’ail et écrasez-le avec un presse-ail. Mixez le sésame dans un moulin à café. Mélangez dans un bol la poudre de sésame avec l’huile d’olive et l’ail.
Abaissez la pâte et découpez 8 disques. Déposez les disques sur une plaque à pâtisserie couverte d’une feuille de papier sulfurisé. Répartissez la préparation au sésame sur toute la surface. Salez. Faites cuire à four chaud pendant 25 minutes à 180°C (th.6). Laissez tiédir. Lavez les figues puis coupez-les en quartiers. Émiettez la feta dans un bol. Dans un autre bol, mélangez l’huile, le vinaigre, le sel et le poivre. Au moment de servir, répartissez la roquette dans les assiettes. Déposez les quartiers de figue puis saupoudrez avec les miettes de feta. Arrosez de vinaigrette et accompagnez cette salade avec les mini-pizzas au sésame. |
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Recette extraite du livre Je rentre de la Gym, ils débarquent dans 1 heure aux Éditions Dormonval Crédit Photo : SAEP/Jean-Luc SYREN, Valérie WALTER, Stéphane FRANçOIS |
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