| Économique / Très facile |  |
4 personnes |  |
15 minutes |  |
120 minutes |  |
60 minutes |
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Les ingrédients |
| 3 pommes golden 150 g de sucre roux 50 g de cerneaux de noix 100 g de poudre de noix 180 g de beurre 3 œufs 300 g de farine 1 sachet de levure chimique 4 cuil. à soupe de farine beurre pour le moule |
La préparation |
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| Éplucher et retirer le cœur des pommes. Les couper en tranches fines de 5 mm environ.
Faire fondre le beurre dans une casserole à feu doux, le laisser refroidir. Battre le sucre avec les œufs. Incorporer le beurre. Ajouter la farine, la poudre de noix et la levure en travaillant sans battre. Si la pâte est trop liquide, ajouter un peu de farine ou de poudre de noix. Fariner les tranches de pommes pour éviter qu’elles ne tombent au fond du moule. Beurrer un moule à cake et le tapisser de farine. Verser un tiers de la préparation dans le moule. Répartir la moitié des tranches de pommes puis la moitié des cerneaux de noix. Recouvrir d’un autre tiers de pâte. Répartir le reste des tranches de pommes et enfin les cerneaux de noix. Verser le reste de la pâte. Faire cuire 1 heure à 180°C (th.6). Démouler encore chaud sur une grille. Servir froid. |
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| Crédit Photo : Sel et poivre/Jérôme ODOUARD | ||
