| Économique / Facile |  |
4 personnes |  |
10 minutes |  |
0 minute |  |
15 minutes |
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Les ingrédients |
| 100 g de ricotta 1 gousse d’ail 50 g de parmesan râpé 16 gros champignons de Paris 2 cuil. à soupe d’huile d’olive Fleur de sel Poivre du moulin |
La préparation |
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| Dans un bol, mélanger la ricotta avec l’ail épluché et pressé. Ajouter le parmesan et rectifier l’assaisonnement. Laver rapidement les champignons sous un filet d’eau froide, les éponger avec du papier absorbant. Retirer les pieds des champignons. Dans un saladier, mélanger délicatement les têtes de champignons avec l’huile d’olive. Déposer les têtes de champignon sur une plaque de cuisson afin de pouvoir les farcir avec la farce à base de ricotta. Faire cuire 15 minutes à 210°C (th.7). Servir chaud. |
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| Crédit Photo : Sel et poivre/Jérôme ODOUARD | ||
