| Économique / Très facile |  |
4 personnes |  |
15 minutes |  |
0 minute |  |
30 minutes |
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Les ingrédients |
| 12 feuilles de sauge 1 gousse d’ail 2 tranches de jambon cru 20 g de beurre 600 g de pommes de terre 1 cuil. à soupe d’huile d’olive 4 côtes de porc Sel et poivre |
La préparation |
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| Laver et essorer les feuilles de sauge. Peler et retirer le germe de la gousse d’ail. Couper grossièrement le jambon.
Dans un mini hachoir électrique verser les feuilles de sauge, la gousse d’ail, le jambon et le beurre. Éplucher les pommes de terre puis les couper en cubes. Déposer les pommes de terre dans un plat allant au four. Ajouter l’huile d’olive, du sel et du poivre. Faire cuire 10 minutes à 200°C (th.6/7). Faire dorer les côtes de porc à la poêle 1 à 2 minutes de chaque côté. Déposer les côtes de porc sur les pommes de terre. Déposer sur chaque côte de porc un peu de beurre parfumé. Couvrir et faire cuire 15 à 20 minutes à 180°C (th.6). Servir immédiatement. |
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| Crédit Photo : Sel et poivre/Jérôme ODOUARD | ||
