| Raisonnable / Très facile |  |
4 personnes |  |
10 minutes |  |
0 minute |  |
10 minutes |
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Les ingrédients |
| 2 pommes pas trop mûres 2 cuil. à soupe de vinaigre balsamique 4 cuil. à soupe de miel liquide 1 noix de beurre 4 galettes ou crêpes salées 200 g de magrets de canard fumés fleur de sel poivre du moulin |
La préparation |
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| Eplucher les pommes et les couper en lamelles de 1 cm d’épaisseur après avoir supprimé les pépins. Dans un bol, mélanger le vinaigre balsamique et le miel. Dans une poêle, faire fondre le beurre et faire revenir pendant 5 à 7 minutes les pommes avec le mélange miel - vinaigre balsamique. Remuer avec une cuillère en bois, en veillant à ne pas casser les lamelles de pommes. Couper le magret de canard en fines tranches. Dans une crêpière légèrement huilée, déposer une galette et répartir un quart des lamelles de pommes et un quart des tranches de magret de canard. Saupoudrer de fleur de sel et de poivre. Plier la galette. Procéder de la même manière pour les autres galettes. |
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| Crédit Photo : Sel et poivre/Jérôme ODOUARD | ||
