| Économique / Très facile |  |
4 personnes |  |
10 minutes |  |
0 minute |  |
15 minutes |
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Les ingrédients |
| 4 tranches de jambon serrano 3 tomates séchées à l’huile d’olive 100 g de manchego 5 brins de ciboulette 4 œufs |
La préparation |
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| Couper le jambon en lamelles. Tapisser les parois de 4 ramequins avec les lamelles de jambon. Éponger et couper les tomates séchées en petits morceaux. Mélanger le manchego râpé avec les morceaux de tomate. Ajouter la ciboulette préalablement ciselée. Déposer un peu de préparation au manchego dans les ramequins puis casser un œuf dans chacun. Recouvrir délicatement avec le reste de préparation au fromage. Faire cuire 15 minutes à 210°C (th.7). Servir chaud. |
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| Crédit Photo : Sel et poivre/Jérôme ODOUARD | ||
