| Économique / Très facile |  |
4 personnes |  |
10 minutes |  |
0 minute |  |
45 minutes |
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Les ingrédients |
| 400 g de betteraves crues 1 oignon rouge 1 cuil. à soupe d’huile d’olive 1 cuil. à café de sucre roux 2 gousses d’ail 1 pâte à pizza 140 g de sauce tomate 100 g de feta 50 g de roquette |
La préparation |
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| Peler et couper la betterave crue et l’oignon rouge en lamelles de 3 millimètres environ. Déposer sur une lèchefrite recouverte de papier sulfurisé les lamelles de betterave et d’oignon. Presser la gousse d’ail préalablement épluchée. Verser sur la betterave et l’oignon un filet d’huile d’olive, l’ail et saupoudrer de sucre. Faire cuire 30 minutes à 200°C (th.6/7). Abaisser la pâte à pizza sur une plaque de cuisson. Etaler la sauce tomate, répartir les lamelles de betterave et d’oignon. Parsemer de feta émiettée. Faire cuire 10 à 15 minutes à 210°C (th.7). Sortir du four et déposer la roquette sur la pizza très chaude. Verser un filet d’huile d’olive, servir immédiatement. |
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| Crédit Photo : Sel et poivre/Jérôme ODOUARD | ||
