| Économique / Très facile |  |
4 personnes |  |
10 minutes |  |
0 minute |  |
25 minutes |
 |
Les ingrédients |
| 1 petit camembert 1 cuil. à soupe de graines de cumin 2 feuilles de brick 1 blanc d’œuf 2 cuil. à soupe d’huile de pépin de raisin 1 salade verte 2 cul. à soupe d’huile d’olive 1 cuil. à soupe de vinaigre de xérès Sel et poivre |
La préparation |
|
| Couper le camembert en 8. Piler les graines de cumin dans un mortier et les disposer dans une assiette creuse. Couper chaque feuille de brick en 4. Rouler chaque morceau de camembert dans les graines de cumin pilées et le déposer sur un quart de feuille de brick. Enrouler la feuille de brick autour du morceau de camembert. Souder les bords avec un peu de blanc d’œuf. Laisser reposer 20 minutes. Badigeonner les bricks d’huile de pépin de raisin à l’aide d’un pinceau. Faire cuire au four à 160°C (Th. 5) pendant 25 minutes. Laver, essorer et répartir la salade dans les assiettes. Faire une sauce vinaigrette en mélangeant dans un bol l’huile d’olive et le vinaigre de xérès. Saler et poivrer. Déposer les bonbons de camembert sur la salade et servir aussitôt. |
|
| Crédit Photo : Sel et poivre/Jérôme ODOUARD | ||
