| Raisonnable / Très facile |  |
4 personnes |  |
10 minutes |  |
0 minute |  |
50 minutes |
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Les ingrédients |
| 5 poireaux 10 g de beurre 250 g de lardons fumés 2 cuil. à soupe de crème fraîche épaisse 1 cuil. à café de moutarde ancienne 1 pâte brisée Sel. |
La préparation |
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| Nettoyer et émincer les poireaux finement. Dans un faitout, faire suer les poireaux avec le beurre à feu doux pendant 10 minutes. Faire cuire les lardons dans une poêle pendant 5 minutes et les verser sur du papier absorbant. Absorber le maximum de matière grasse avant d’incorporer les lardons aux légumes. Ajouter la crème fraîche, la moutarde et le sel. Abaisser la pâte brisée. Verser les légumes et les lardons dans le moule puis couvrir de pâte brisée. Border la pâte à l’intérieur du moule. Faire cuire pendant 25 minutes au four à 180 °C (th. 6). |
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| Crédit Photo : Sel et poivre/Jérôme ODOUARD | ||
