| Raisonnable / Très facile |  |
4 personnes |  |
15 minutes |  |
0 minute |  |
5 minutes |
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Les ingrédients |
| 1 salade frisée 6 tomates séchées à l’huile 150 g de gorgonzola 50 g de noix 8 blinis 1 cuil. à café de moutarde à l’ancienne 3 cuil. à souope d’huile d’olive 1 cuil. à soupe de vinaigre balsamique Sel, poivre. |
La préparation |
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| Trier, laver et essorer la salade. Faire une sauce en mélangeant la moutarde avec l’huile d’olive et le vinaigre balsamique. Saler et poivrer. Répartir la salade dans les assiettes, arroser d’un peu de sauce.
Essorer les tomates séchées à l’aide d’une feuille de papier absorbant puis les couper en petits morceaux. Réchauffer les blinis à l’aide d’un grille pain. Dans une casserole, faire fondre le gorgonzola à feu doux puis ajouter les éclats de noix et les morceaux de tomates séchées. Mélanger et étaler la crème sur les blinis chauds. Servir la salade avec les blinis au gorgonzola. |
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| Crédit Photo : Sel et poivre/Jérôme ODOUARD | ||
