| Économique / Très facile |  |
4 personnes |  |
15 minutes |  |
0 minute |  |
0 minute |
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Les ingrédients |
| ½ chou chinois 2 carottes 5 brins de menthe 5 brins de coriandre 1 citron vert 2 cuil. à soupe d’huile de pépin de raisin ½ cuil. à café de pâte de piments 2 cuil. à soupe de nuoc-mâm 2 cuil. à soupe de sucre roux. |
La préparation |
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| Découper le chou chinois en lamelles. Éplucher et râper les carottes. Laver, essorer et effeuiller les herbes. Presser le citron vert. Dans un bol, mélanger le jus du citron vert avec l’huile, la pâte de piments, la sauce nuoc-mâm et le sucre. Répartir le chou chinois et les carottes dans les assiettes puis arroser avec la sauce et parsemer quelques feuilles de menthe et de coriandre. |
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| Crédit Photo : Sel et poivre/Jérôme ODOUARD | ||
