| Économique / Très facile |  |
4 personnes |  |
10 minutes |  |
60 minutes |  |
3 minutes |
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Les ingrédients |
| 20 crevettes 2 cm de gingembre 1 échalote 25 cl de vin blanc 2 cuil. à soupe d’huile d’olive 5 cl de crème fraîche ½ citron Sel, poivre. |
La préparation |
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| Décortiquer les crevettes. Éplucher et émincer finement le gingembre et l’échalote. Dans un grand bol, mélanger le vin blanc avec le gingembre et l’ail. Ajouter les crevettes puis laisser mariner 1 heure au réfrigérateur. Dans un wok, faire chauffer l’huile d’olive à feu vif, y faire sauter les crevettes légèrement égouttées pendant 2 minutes en mélangeant constamment. Baisser le feu puis ajouter la crème fraîche et le jus de citron. Laisser revenir 1 minute puis servir aussitôt. |
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| Crédit Photo : Sel et poivre/Jérôme ODOUARD | ||
