| Économique / Très facile |  |
4 personnes |  |
15 minutes |  |
0 minute |  |
15 minutes |
 |
Les ingrédients |
| 2 branches de céleri 2 poireaux 2 cm de gingembre 4 escalopes de poulet 2 cuil. à soupe d’huile d’olive 100 g d’amande mondées 4 cuil. à soupe de sauce yakitori 1 cuil. à soupe de sauce soja |
La préparation |
|
| Laver et couper le céleri branche en petits bâtonnets. Laver puis couper les feuilles vertes et les extrémités des poireaux.
Couper les blancs de poireaux en deux dans le sens de la longueur puis en tronçons de quelques centimètres. Éplucher et émincer finement le gingembre. Couper les escalopes de poulet en aiguillettes. Faire chauffer à feu moyen l’huile d’olive dans un wok. Faire cuire le poulet pendant 5 minutes en prenant soin de bien le faire dorer de tous les côtés. Ajouter le gingembre, le céleri et le poireaux. Faire sauter pendant 3 à 4 minutes. Ajouter les amandes puis la sauce yakitori et la sauce soja. Poursuivre la cuisson en mélangeant pendant 2 minutes. Servir immédiatement. |
|
| Crédit Photo : Sel et poivre/Jérôme ODOUARD | ||
