| Raisonnable / Facile |  |
4 personnes |  |
30 minutes |  |
0 minute |  |
40 minutes |
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Les ingrédients |
| 6 œufs 160 g de poudre de noix 300 g de sucre en poudre 15 cl de sirop d’érable 360 g de farine 15 g de beurre sel |
La préparation |
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| Séparer les blancs des jaunes d’œufs. Dans un saladier, mélanger énergiquement les jaunes avec la poudre de noix, le sucre, le sirop d’érable et la farine.
Monter les blancs en neige bien ferme avec une pincée de sel. Incorporer délicatement les blancs en neige à la première préparation. Beurrer 4 ramequins et les saupoudrer de farine. Répartir la préparation dans les ramequins et faire cuire 40 minutes à 180°C (th.6). Servir immédiatement. |
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| Crédit Photo : Sel et poivre/Jérôme ODOUARD | ||
