| Raisonnable / Très facile |  |
4 personnes |  |
20 minutes |  |
0 minute |  |
40 minutes |
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Les ingrédients |
| 200 g de chorizo 600 g de bœuf haché 1,2 kg de pommes de terre 5 cuil. à soupe d’huile de d’olive Fleur de sel, poivre |
La préparation |
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| Retirer la peu du chorizo puis le couper en petits cubes. Mélanger la viande de bœuf et le chorizo puis verser dans un plat à gratin. Éplucher et couper les pommes de terre en morceaux, les faire cuire à la vapeur pendant 15 à 20 minutes. Verser les morceaux de pommes de terre dans un saladier puis les écraser grossièrement avec une fourchette en arrosant d’huile d’olive de temps en temps. Il ne faut pas que la purée soit trop lisse, bien au contraire, il faut qu’il reste des petits morceaux. Saler avec la fleur de sel et poivrer. Répartir la purée sur la viande puis faire cuire 20 minutes à 180°C (th.6). Servir immédiatement. |
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| Crédit Photo : Sel et poivre/Jérôme ODOUARD | ||
