| Économique / Très facile |  |
4 personnes |  |
15 minutes |  |
0 minute |  |
0 minute |
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Les ingrédients |
| 400 g de carottes 12 dattes (facultatif) 3 cuil. à soupe d’huile de pépins de raisin Le jus d’1/2 citron 1 cuil. à soupe d’eau de fleur d’oranger 4 brins de coriandre Sel, poivre. |
La préparation |
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| Éplucher et râper les carottes. Dénoyauter les dattes et les couper en petits morceaux. Préparer la vinaigrette en mélangeant l’huile, le jus de citron et l’eau de fleur d’oranger. Saler et poivrer. Mélanger les carottes et les dattes avec la vinaigrette. Laver la coriandre et détacher les feuilles une par une. Répartir la salade dans les assiettes et décorer de feuilles de coriandre. |
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| Crédit Photo : Sel et poivre/Jérôme ODOUARD | ||
