| Raisonnable / Facile |  |
4 personnes |  |
15 minutes |  |
0 minute |  |
25 minutes |
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Les ingrédients |
| 3 pommes Canada ou Reinette 10 g de beurre 1 cuil. à soupe d’huile d’olive 4 côtes de porc (120 g chacune) 4 cuil. à soupe de sirop d’érable 4 cuil. à soupe de crème fraîche épaisse Sel, poivre. |
La préparation |
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| Eplucher les pommes et les couper en quartiers puis en tranches. Dans une poêle, faire fondre le beurre avec l’huile à feu moyen, y faire dorer les côtes de porc 2 minutes de chaque côté. Saler et poivrer. Déposer les côtes de porc dans un plat à gratin, les recouvrir de tranches de pommes. Verser 1 cuillérée à soupe de sirop d’érable sur chaque côte de porc, puis une cuillérée à soupe de crème fraîche. Poivrer. Faire cuire pendant 20 minutes à 180°C (Th.6). |
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| Crédit Photo : Sel et poivre/Jérôme ODOUARD | ||
