| Raisonnable / Très facile |  |
4 personnes |  |
20 minutes |  |
0 minute |  |
0 minute |
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Les ingrédients |
| 250 g de thon au naturel (poids égoutté) 400 g de haricots rouges (poids égoutté) 2 avocats 1 échalote 100 g de roquette 1 citron non traité 3 cuil. à soupe d’huile d’olive 1 cuil. à soupe de vinaigre balsamique Sel, poivre. |
La préparation |
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| Émietter grossièrement le thon. Rincer et égoutter les haricots rouges. Éplucher les avocats, les dénoyauter et les couper en lamelles. Peler et émincer l’échalote. Dans un saladier, verser la roquette, le thon, les haricots rouges, l’avocat et l’échalote. Zester et presser le citron. Préparer la vinaigrette en mélangeant les zestes et le jus de citron, l’huile d’olive, le vinaigre, le sel et le poivre. Verser la vinaigrette dans le saladier, mélanger délicatement et servir. |
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| Crédit Photo : Sel et poivre/Jérôme ODOUARD | ||
