| Économique / Très facile |  |
4 personnes |  |
10 minutes |  |
0 minute |  |
15 minutes |
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Les ingrédients |
| 700 g de topinambours 10 cl de crème fraîche épaisse sel, poivre. |
La préparation |
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| Brosser les topinambours, les couper en morceaux. Faire cuire les topinambours à la vapeur pendant 15 minutes. Dans un saladier, écraser les topinambours avec la crème, le sel et le poivre, jusqu’à obtention de la consistance souhaitée. |
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| Crédit Photo : Sel et poivre/Jérôme ODOUARD | ||
