| Raisonnable / Très facile |  |
4 personnes |  |
20 minutes |  |
0 minute |  |
10 minutes |
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Les ingrédients |
| 2 échalotes ¼ bouquet de coriandre 1 mangue 1 cuil. à café de piment 4 escalopes de dinde Sel. |
La préparation |
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| Peler et émincer les échalotes. Laver et ciseler la coriandre. Éplucher la mangue, la couper en tranches puis la détailler en petits dés. Dans un saladier, mélanger la mangue, l’échalote, la coriandre, le piment et le sel. Au moment de servir, faire cuire les escalopes de dinde dans une poêle spécial grillades, sans matière grasse, environ 5 minutes de chaque côté. Saler. Servir les escalopes avec la salsa de mangue et une salade verte. |
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| Crédit Photo : Sel et poivre/Jérôme ODOUARD | ||
