Riz au lait

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Économique / Très facile Nombre de personnes 4 personnes Temps de préparation 5 minutes Temps de repos 0 minute Temps de cuisson 40 minutes
Photo non disponible - seletpoivre.fr

Les ingrédients

1 l de lait entier
50 g de sucre en poudre
100 g de riz rond

La préparation

Verser le lait et le sucre dans une casserole, porter à ébullition. Ajouter le riz et réduire le feu. Laisser cuire à couvert pendant 40 minutes environ, en remuant régulièrement pour que le riz n’attache pas.

Répartir dans 4 ramequins et laisser refroidir avant de servir.

Vous pouvez parfumer le riz au lait avec l’épice de votre choix (vanille, cannelle, cardamome, badiane…). Incorporez les épices dès le début de la recette.
Crédit Photo : Sel et poivre/Jérôme ODOUARD

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