| Économique / Très facile |  |
4 personnes |  |
15 minutes |  |
0 minute |  |
10 minutes |
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Les ingrédients |
| 2 bouquets de persil plat 2 gousses d’ail 30 g de pignons de pin ou de noix 60 g de Parmesan râpé 10 cl d’huile d’olive ou de noix 400 g de spaghetti Sel, poivre. |
La préparation |
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| Laver et essorer le persil, détacher les feuilles une par une. Peler l’ail, enlever les germes. Mixer ensemble le persil, l’ail, les pignons de pin, 20 g de Parmesan, l’huile et 2 pincées de sel. Le pesto doit être homogène. Faire cuire les pâtes dans un grand volume d’eau salée, selon le temps de cuisson figurant sur l’emballage. Égoutter les spaghetti et les verser dans un faitout avec le pesto. Mélanger et laisser cuire 2 minutes. Servir les pâtes avec le Parmesan et du poivre. |
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| Crédit Photo : Sel et poivre/Jérôme ODOUARD | ||
