| Raisonnable / Très facile |  |
4 personnes |  |
30 minutes |  |
0 minute |  |
45 minutes |
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Les ingrédients |
| 1 kg de champignons (au choix) 20 g de beurre 2 tranches de jambon blanc 1 échalote 1 pâte brisée 2 cuil. à soupe d’huile de noix Sel, poivre. |
La préparation |
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| Nettoyer et essuyer les champignons, les émincer grossièrement. Dans une grande casserole, faire fondre le beurre et y faire revenir les champignons à feu doux, pendant 15 minutes. Remuer régulièrement, saler et poivrer en fin de cuisson. Émietter le jambon blanc, peler et émincer l’échalote. Verser les champignons cuits dans un moule à tarte. Répartir le jambon et l’échalote. Déposer la pâte brisée sur le moule et rabattre les bords à l’intérieur du moule. Faire cuire à 180°C (Th.6) pendant 25 à 30 minutes. Démouler immédiatement la tarte tatin sur un plat de service et arroser les champignons d’huile de noix. Servir aussitôt avec une salade verte |
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| Crédit Photo : Sel et poivre/Jérôme ODOUARD | ||
