| Raisonnable / Facile |  |
4 personnes |  |
20 minutes |  |
0 minute |  |
30 minutes |
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Les ingrédients |
| 8 blancs de poireau fins 1 munster 10 cl de crème fraîche 25 g de noisettes Muscade Sel. |
La préparation |
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| Nettoyer les blancs de poireaux, supprimer la base. Faire cuire les poireaux à la vapeur pendant 10 minutes. Couper le munster en 2. Supprimer la croûte d’une des moitiés et couper le fromage en morceaux. Dans une casserole, faire fondre à feu doux les morceaux de munster avec la crème, du sel et une pincée de muscade râpée. Couper le reste du munster en tranches. Concasser les noisettes. Déposer les blancs de poireaux dans un plat à gratin, saler et saupoudrer de noisettes. Verser la crème au munster puis couvrir de tranches de munster. Faire cuire à 180°C (Th.6) pendant 10 minutes puis faire gratiner sous le gril du four à puissance maximale pendant 5 minutes. |
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| Crédit Photo : Sel et poivre/Jérôme ODOUARD | ||
