| Économique / Très facile |  |
4 personnes |  |
20 minutes |  |
0 minute |  |
25 minutes |
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Les ingrédients |
| 3 blancs d’œuf 100g de sucre 150 g d’amandes en poudre 2 cuil. à café d’extrait d’amandes amères 50 g de sucre glace Sel. |
La préparation |
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| Battre 2 blancs d’œuf en neige avec une pincée de sel. Incorporer la moitié du sucre en poudre. Mélanger la poudre d’amandes avec le reste de sucre et l’extrait d’amandes amères ; incorporer les blancs en neige. Si la pâte est trop dure, ajouter le dernier blanc d’œuf, sans le battre au préalable. Couvrir dune plaque à pâtisserie de papier sulfurisé, déposer des noix de pâte à l’aide d’une poche à douille ou de 2 cuillères à café. Saupoudrer les gâteaux de sucre glace. Faire cuire à 180°C (Th.6) pendant 20 à 25 minutes. |
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| Crédit Photo : Sel et poivre/Jérôme ODOUARD | ||
