| Économique / Difficile |  |
4 personnes |  |
20 minutes |  |
4 heures |  |
5 minutes |
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Les ingrédients |
| 4 kiwis 3 feuilles de gélatine 25 cl de lait de coco 250 g de fromage blanc 50 g de sucre 25 g de noix de coco râpée (facultatif). |
La préparation |
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| Éplucher les kiwis et en couper 2 en fines rondelles. Garnir 4 ramequins à l’aide des rondelles de kiwis. Détailler le reste des kiwis en petits cubes, après avoir supprimé la partie centrale. Faire tremper les feuilles de gélatine dans un bol d’eau froide pendant 5 minutes. Faire chauffer le lait de coco à feu doux. Essorer la gélatine et la verser dans la casserole, fouetter vigoureusement. Hors du feu, ajouter le fromage blanc, le sucre et les dés de kiwis. Mélanger et verser la préparation dans les ramequins. Placer au réfrigérateur pendant 4 heures. Au moment de servir, saupoudrer de noix de coco râpée. |
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| Crédit Photo : Sel et poivre/Jérôme ODOUARD | ||
