Sauté de boeuf au chou fleur

Imprimer cette page Imprimer cette page

Raisonnable / Facile Nombre de personnes 4 personnes Temps de préparation 15 minutes Temps de repos 0 minute Temps de cuisson 15 minutes
Sauté de boeuf au chou fleur

Les ingrédients

1 chou fleur
2 oignons nouveaux
2 branches de basilic
2 cuil. à soupe d’huile d’olive
600 g de bœuf haché
30 g de graines de courge
1 cuil. à soupe de sauce soja.

La préparation

Parer le chou fleur et le couper en petits bouquets, le faire cuire à la vapeur pendant 5 minutes.

Nettoyer les oignons nouveaux, couper les tiges en fines rondelles et les oignons en quartiers. Laver et ciseler le basilic.

Faire chauffer l’huile d’olive dans un wok, à feu vif. Faire revenir les oignons et leurs tiges pendant 2 minutes. Ajouter le chou fleur et le bœuf haché (en petites portions). Mélanger vigoureusement et poursuivre la cuisson pendant 5 minutes.

Retirer du feu, arroser de sauce soja et ajouter le basilic et les graines de courge. Mélanger et servir immédiatement.

Vous pouvez ajouter du piment, du curry ou encore du cumin au moment de faire chauffer l’huile d’olive.

Crédit Photo : Sel et poivre/Jérôme ODOUARD

Laissez un commentaire

Vous devez vous connecter pour poster un commentaire.

Actuellement 867 recettes originales
et 45 recettes en vidéo
vous sont proposées

Advertise Here
Advertise Here