| Raisonnable / Très facile |  |
4 personnes |  |
15 minutes |  |
0 minute |  |
20 minutes |
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Les ingrédients |
| 400 g de crevettes 1 oignon ½ botte de persil plat 150 g de moules décortiquées 150 g de coques décortiquées 1 cuil. à soupe d’huile d’olive 10 cl de vin blanc 1 boîte de tomates concassées 1 cuil. à café de sucre ½ cuil. à café de thym 400 g de spaghetti Sel, poivre. |
La préparation |
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| Décortiquer les crevettes. Peler et émincer l’oignon, laver et ciseler le persil. Égoutter les moules et les coques. Dans une casserole, faire revenir l’oignon avec l’huile d’olive pendant 5 minutes. Ajouter les fruits de mer et le vin blanc, poursuivre la cuisson à feu doux pendant 5 minutes. Verser les tomates concassées, le sucre et le thym ; saler et poivrer. Mélanger et laisser mijoter à couvert pendant 5 minutes. Faire cuire les spaghetti dans un grand volume d’eau salée, selon le temps de cuisson figurant sur l’emballage. Égoutter les pâtes et les mélanger avec la sauce aux fruits de mer. Saupoudrer de persil ciselé au moment de servir. |
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| Crédit Photo : Sel et poivre/Jérôme ODOUARD | ||
