| Économique / Très facile |  |
4 personnes |  |
25 minutes |  |
0 minute |  |
10 minutes |
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Les ingrédients |
| 1 concombre 5 tomates ½ botte de radis 1 oignon rouge 1 botte de persil plat 2 cuil. à soupe d’huile d’olive Le jus d’un citron 2 branches de menthe 6 pains pita Sel, poivre. |
La préparation |
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| Laver et essuyer le concombre, le couper en deux dans le sens de la longueur et l’épépiner. Couper chaque moitié en fines tranches. Laver les tomates et les couper en dés. Nettoyer les radis, supprimer les fanes et les couper en fines rondelles. Peler et émincer l’oignon rouge ; laver et ciseler le persil plat. Mélanger le concombre avec les tomates, les radis, l’oignon et le persil. Assaisonner à l’aide de l’huile d’olive, du jus de citron et de sel. Au moment de servir, faire dorer les pains pita au four ou à l’aide d’un grille pain. Couper les pains en gros morceaux. Laver et déchirer les feuilles de menthe. Verser les morceaux de pain et de menthe dans la salade. Mélanger et servir aussitôt. |
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| Crédit Photo : Sel et poivre/Jérôme ODOUARD | ||
