Ce menu est pour la semaine du 15 au 21 mars 2010 (semaine n°11).
Menu de la semaine et liste des courses pour la semaine du 15 au 21 mars 2010 (semaine n°11)
Pour la petite histoire …
J’ai développé ce concept de menu avec la liste des courses pour vous permettre de cuisiner des produits de saison et de découvrir des recettes du monde entier pour varier votre alimentation et votre plaisir. Attention, ce menu n’a pas de vocation diététique, adaptez-le en fonction de vos besoins particuliers (allergies, régimes spécifiques, …) Retrouver les recettes en détail sur ce site.
Je vous ai même facilité la tâche en classant les ingrédients par famille ; comme cela vos courses deviendront un vrai jeu d’enfant et non plus une corvée !
Comment ça marche …
Le principe est très simple, chaque vendredi, je mettrai à votre disposition en téléchargement un menu accompagné de sa liste de courses pour la semaine suivante.
Dans ce fichier au format pdf vous pourrez rajouter les recettes à cuisiner pour vos pauses déjeuner et les ingrédients correspondant. En effet dans mon menu je n’ai pas prévu de repas pour le midi en dehors du samedi et du dimanche car je suis partie du principe que vous mangiez au travail. Ces ajouts peuvent se faire soit directement dans le fichier dans les zones prévues à cet effet (cliquez sur le bouton “Mettre les champs en surbrillance” pour vous faciliter la tâche) ou bien en remplissant à la main une fois le fichier imprimé.
Ensuite consultez ou imprimez les recettes en cliquant sur les liens ci-après ou bien en allant sur “Menus” puis “Recettes” et enfin en cliquant sur la date correspondant. Pour imprimer les recettes, cliquez sur le nom de la recette puis sur “Imprimer cette page” afin d’ouvrir la fiche recette en version imprimable.
En prime …
Tout les mercredis, je mettrai aussi une vidéo vous montrant la réalisation d’une recette de votre menu. De plus, de temps en temps je posterai en plus une ou plusieurs vidéos montrant un geste technique utile pour la réalisation des recettes du menu.
N’hésitez pas à poster des commentaires ou des suggestions ; notamment pour les gestes techniques que vous voulez que je vous montre dans les prochaines vidéos!
Le fichier …
Menu de la semaine et liste des courses pour la semaine du 15 au 21 mars 2010 (semaine n°11)
Liste des recettes et liens …
Tatin d’endives
Salade de mangue à la vanille
Lasagnes au pesto et à la ricotta
Poireaux gratinés au munster et noisettes
Fromage blanc au sirop d’érable
Hamburger maison (recette en vidéo)
Soupe paysanne à l’italienne
Polenta au fromage et salsa d’avocat
Clafoutis aux mandarines
Soupe à l’oseille
Cabillaud au céleri, lardons et moutarde
Compote de bananes au rhum et à la cannelle
Panna cotta aux herbes
Poulet au cidre et purée aux 2 pommes Poires au citron
Salade tiède de porc et de nouilles udon aux cacahuètes
