| Peu coûteuse / Facile |  |
6 personnes |  |
15 minutes |  |
0 minute |  |
20 minutes |
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Les ingrédients |
| 250 g de beurre 250 g de chocolat noir 6 œufs 200 g de sucre 50 g de farine 100 g de noix de pécan |
La préparation |
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| Couper le beurre et casser le chocolat en morceaux. Faire fondre le beurre avec le chocolat, à feu doux en remuant.
Séparer les blancs des jaunes. Battre les jaunes d’œufs avec le sucre et la farine jusqu’à ce que le mélange soit blanc. Incorporer le chocolat et le beurre fondu et mélanger aussitôt. Battre les blancs d’œufs en neige puis les incorporer délicatement au reste de la préparation. Concasser grossièrement les noix de pécan avant de les ajouter à la pâte. Beurrer et fariner un grand plat à manqué. Verser la préparation dans le plat à manqué. Faire cuire 20 minutes à 180°C. |
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Recette extraite du livre Gâteaux trop fastoches aux Éditions SAEP Crédit Photo : SAEP/Claudia ALBISSER HUND |
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