Posté le 01 janvier 2009 par Anne Cécile
Description de l’ouvrage :
Format : 19,5 x 19,5 cm 72 pages couverture cartonnée
Éditions SAEP
Collection Fraises des bois
Marmitons en culotte courte
Que de souvenirs d’enfance gardons-nous, qui sont si étroitement liés à la cuisine!
La cuisine en tant que lieu de vie, mais aussi en tant que gastronomie.
La cuisine est effectivement le coeur de chaque maison : c’est de là que s’échappent les doux effluves des tartes de nos grands-mères tout comme les fous rire des apprentis cuisiniers que nous avons été. Quel plaisir d’apprendre à piquer une pâte à tarte avec une fourchette, à séparer les blancs des jaunes d’oeufs… et à lécher les plats et autres ustensiles.
De même, nous avons tous notre madeleine de Proust, cette recette dont la simple évocation nous ramène en enfance, nous fait saliver et dont nous reconnaissons les parfums uniques entre mille autres douceurs.
Ne perdons pas cette passion et ces petits bonheurs, transmettons-les à nos enfants, neveux et nièces, petits voisins et autres marmitons en culotte courte.
1er trimestre 2009 ISBN 978-2-7372-8022-1
Posté le 01 janvier 2007 par Anne Cécile
Description de l’ouvrage :
Format 19,2 x 19,2 cm, 72 pages, couverture souple avec rabats.
Éditions SAEP
Collection Tout Simplement
Si un sentiment de nostalgie vous envahit à l’évocation des mots “gâteau”, “quatre-quart” et autres “muffins”, il est temps pour vous de plonger dans ces recettes. Sucrés ou salés, les cakes se dégustent à toute heure et en toute occasion : pique-nique sur l’herbe, dîner, apéritif, goûter ou brunch, vous n’avez aucune raison de vous en priver.
Le cake est un jeu d’enfant, souvent la première recette réalisée par les cuisiniers en culotte courte. Ces recettes créatives demandent peu de préparation. En revanche, la cuisson exige un peu de patience de la part des plus gourmands… Entre 45 minutes et 1 heure au four, suivies de longues minutes avant de pouvoir se régaler sans se brûler, de quoi préparer un plat d’accompagnement!
Craquez pour les savoureux cakes végétariens ou les surprenants cakes sucrés, sans oublier ceux à base de poisson ou de viande. Pas une seule recette ne vous laissera indifférent. Et pour un peu de fraîcheur, servez les cakes avec des légumes frais, les recettes d’accompagnement seront une source d’idées.
1er trimestre 2007 ISBN 978-2-7372-0207-0
Posté le 01 septembre 2006 par Anne Cécile
Description de l’ouvrage :
Format 22,5 x 24 cm, 96 pages, couverture souple avec rabats.
Éditions Dormonval
Collection 7 Place du marché
Quand Léo, célibataire endurci, a achté son loft, il était loin d’imaginer ce qui allait se passer. Outre quelques difficultés techniques imprévues, il a rencontré des voisins de palier plutôt charmants, Sophie et Bligh.
Ils étaient les trois premiers à commencer leurs travaux, bientôt rejoints par Anne Cécile et Jérôme, puis par tous les autres.
Un jour, Sophie demanda à sa soeur Claire de venir lui donner un coup de main pour la peinture, et c’est comme cela que tout a commencé. Swan était un peu jaloux, mais il dû se résigner, Claire n’allait pas rester éternellement “la soeur de la voisine”. Eh non, elle fini par emménager avec Léo (et Swan)!
L’univers masculin de Léo a laissé entrer quelques touches de féminité, un cadre par-ci, un lustre baroque par-là.
Côté cuisine, ils font des merveilles, à condition d’avoir eu le temps de faire les courses… on ne change pas ses habitudes de célibataire comme ça!
4ème trimestre 2006 ISBN 978-3-9054-6253-2
