Description de l’ouvrage :

Format 19 x 21,5 cm, 80 pages, couverture cartonnée.
Éditions Dormonval
Collection 1 chef, 1 styliste et vous

Une équipe, un objectif : vous aider à réussir toutes vos soirées!
Kate, la styliste et Jean-François, le cuisinier, sont prêts à répondre aux appels de détresse en tout genre.
Vous rêvez d’une ambiance, d’un thème particulier, ils vous apporteront des solutions pratiques, rapides et peu onéreuses pour réussir la cuisine et la déco.   

Il est 20 heures, j’ai sué comme un boeuf, je viens tout juste de rentrer chez moi, où rien n’est prêt, et ils débarquent dans une heure. C’est marrant, mais c’est seulement maintenant que je réalise que je suis me suis mise dans un beau pétrin…

Kate, notre décoratrice de choc, va transformer votre intérieur : dynamique et audacieux, il sera à votre image! Vous verrez que, grâce à quelques détournements d’objets, il n’est parfois même pas utile d’acheter quoi que ce soit. Et cela tombe plutôt bien puisque, ce soir le temps presse!
En cuisine aussi, on va miser sur l’audace, sur des présentations qui font de l’effet mais avant tout sur des préparations ultrarapides. Notre chef malin va vous donner tous ses trucs pour bluffer une tablée de gourmets en moins d’une heure.

2ème trimestre 2008 ISBN 978-3-0341-1272-7

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Description de l’ouvrage :

Format 19,2 x 19,2 cm, 72 pages, couverture souple avec rabats.
Éditions SAEP
Collection Tout Simplement

Vous en rêviez… toutes les saveurs d’un plat mijoté sans passer des heures devant les fourneaux ! Pas besoin d’être un cordon bleu pour réussir les recettes qui suivent : il suffit dans la plupart des cas de disposer tous les ingrédients crus dans la papillote et de laisser cuire quelques minutes !  

La cuisson en papillotes vous fera gagner du temps, mais surtout , elle mettra en valeur les saveurs de vos plats. Ce mode de cuisson changera vos habitudes culinaires tout en vous permettant de combiner des saveurs nouvelles.

Les papillotes concentrent les parfums et permettent de mélanger à merveille les épices entre elles. La cuisine à l’étouffée demande très peu de matière grasse, c’est une cuisine simple et originale qui nécessite peu de préparation. Que vous utilisiez des feuilles de bananier, que vous fassiez une croûte de sel ou que vous preniez tout simplement une feuille d’aluminium, le résultat sera le même : succulent !

Au four ou à la vapeur, ces recettes révèleront vos talents et raviront les sens de vos convives.

1er trimestre 2007 ISBN 978-2-7372-0201-8

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