Archives des Tags | "Melon"

Tags: , , , , ,

Soupe glacée au melon et à la framboise

Posté le 27 août 2009 par Anne Cécile

Commentaire (0)

Tags: , , , , , , , ,

Carpaccio de melon et de mangue au jambon Serrano

Posté le 16 mars 2009 par Anne Cécile

Raisonnable / Facile Nombre de personnes 4 personnes Temps de préparation 20 minutes Temps de repos 60 minutes Temps de cuisson 60 minutes
Photo non disponible - seletpoivre.fr

Les ingrédients
1 petit melon
2 mangues
8 tranches de jambon Serrano
1 citron vert non traité
1 cuil. à soupe de graines de coriandre

La préparation
Couper les melons en petits dés après avoir supprimé les graines. Eplucher et couper les mangues en lamelles. Zester et presser le citron vert. Moudre les graines de coriandre.

Dans un plat, répartir les lamelles de mangues, puis les dés de melon. Saupoudrer de zestes de citron vert et de coriandre en poudre. Saler et poivrer. Mettre au frais 1h00 avant de servir avec le jambon Serrano.

Conseil : si la mangue est très mûre, la mettre quelques minutes au congélateur afin qu’elle durcisse un peu pour faciliter la découpe en tranches.
60 recettes avec moins de 6 ingrédients Recette extraite du livre 60 recettes avec moins de 6 ingrédients aux Éditions Dormonval
Crédit Photo : Dormonval/Annabelle ROSE et Frédéric PERRIN

Commentaire (0)

Actuellement 867 recettes originales
et 45 recettes en vidéo
vous sont proposées

Advertise Here
Advertise Here

Mots-clefs

LIENS UTILES