| Peu coûteuse / Très facile |  |
4 personnes |  |
10 minutes |  |
0 minute |  |
2 heures |
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Les ingrédients |
| 8 brins de ciboulette 2 branches de basilic 120 g de chèvre frais 1 cuillère à soupe de sirop d’érable 6 tranches de jambon Serrano Fleur de sel |
La préparation |
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| Laver et ciseler finement les herbes fraîches.
Dans un bol émietter le fromage de chèvre. Ajouter le sirop d’érable et la fleur de sel. Mélanger délicatement en incorporant petit à petit la ciboulette et le basilic. À l’aide de deux petites cuillères faire des quenelles de fromage aux herbes. Déposer les bouchées sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Mettre en réfrigérateur pendant 2 heures minimum. Détailler le jambon en lamelles. Enrouler chaque bouchée de fromage avec une lamelle de jambon. Servir frais. Le sirop d’érable va apporter une touche légèrement boisée qui surprendra vos invités. |
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Recette extraite du livre What’s up, la cuisine tendance aux Éditions Dormonval Crédit Photo : Dormonval/Jean-Luc SYREN et Valérie WALTER |
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