| Peu coûteuse / Très facile |  |
4 personnes |  |
30 minutes |  |
15 minutes |  |
5 minutes |
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Les ingrédients |
| 400 g de pavé de saumon sans peau Le jus de 2 citrons 3 cuil. à soupe d’huile d’olive 100 g de champignons de Paris 300 g de feta 400 g de tagliatelles fraîches aux œufs 2 cuil. à soupe de ciboulette ciselée 4 cuil. à soupe d’huile de noisettes Fleur de sel, poivre |
La préparation |
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| Couper les pavés de saumon en tranches fines et les verser dans un petit saladier. Arroser des 3 quarts du jus de citron et d’huile d’olive. Saler et poivrer, ajouter l’origan. Mélanger délicatement et laisser mariner 15 minutes au réfrigérateur.
Nettoyer les champignons et les découper en fines lamelles. Les arroser du reste du jus de citron pour éviter qu’ils ne rosissent. Couper la feta en cubes. Faire cuire les tagliatelles fraîches dans un grand volume d’eau salée, selon le temps de cuisson indiqué sur l’emballage. Egoutter les tagliatelles, les répartir dans les assiettes et arroser chaque assiette d’une cuillérée à soupe d’huile de noisettes. Répartir les morceaux de saumon sans la marinade, les champignons de Paris et les dés de feta. Saler et poivrer, servir aussitôt. |
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| Crédit Photo : Seletpoivre.fr/Jérôme Odouard | ||
