
Menu de la semaine et liste des courses pour la semaine du 08 au 14 février 2010 (semaine n°06) - Liens vers les recettes
Fendre la gousse de vanille et au dessus d’une casserole, gratter les graines qui se trouvent dans la gousse, avec la pointe d’un couteau.
Laver les pommes de terre et les faire cuire à la vapeur pendant 20 minutes environ, selon leur grosseur.
Peler et émincer l’oignon. Supprimer les feuilles du céleri, le laver et le couper en fines lamelles.
Menu de la semaine et liste des courses pour la semaine du 01 au 07 février 2010 (semaine n°05) - Liens vers les recettes
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Liste des recettes de la semaine du 08 au 14 février (semaine n°6)
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Laver et essorer la roquette. Couper le comté en fines tranches. Détailler la coppa en lamelles.
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Laver et ciseler la ciboulette. Dans un bol, écraser le roquefort avec la crème fraîche et le poivre. Ajouter la ciboulette et mélanger.
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Verser la farine dans une assiette plate. Battre l’œuf et le verser dans une assiette creuse.
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Dans une casserole, faire fondre à feu doux le beurre avec le miel et l’eau de fleur d’oranger.
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Peler et émincer l’oignon. Laver le céleri, supprimer les feuilles et le détailler en petits morceaux.
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