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Mise à jour du site

En raison de l'écriture de plusieurs livres de cuisine (3 livres pour un total de 210 recettes environ) nous ne pouvons pas mettre en ligne de nouveaux menus.

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Entrées, Fiches recettes, Nouveautés, Recettes, Végétariens

Salade d’avocat sauce à la mangue

Éplucher la mangue et prélever la chair. Verser la chair de mangue et le vinaigre dans un mixeur.

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Fiches recettes, Nouveautés, Plats uniques, Poissons, Recettes

Riz pilaf au citron vert et filet de poisson

Eplucher les avocats et les écraser à l’aide d’une fourchette. Eplucher l’oignon.

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Desserts, Fiches recettes, Nouveautés, Recettes

Mousse au chocolat

Casser le chocolat en morceaux dans un saladier en verre. Faire fondre le chocolat au bain marie

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VIDÉOS RÉCENTES

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Entrées, Fiches recettes, Végétariens

Soupe de carottes et beurre au cumin


Laisser ramollir le beurre puis le mélanger avec le cumin. Former un rouleau et le laisser refroidir au réfrigérateur pendant 30 minutes.

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Entrées, Fiches recettes, Plats uniques, Poissons

Salade de saumon mi-cuit et sauce au yaourt


Éplucher les pommes de terre, les faire cuire à la vapeur pendant 15 minutes. Laisser refroidir les pommes de terre avant de les couper en rondelles.

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Entrées, Fiches recettes, Recettes, Végétariens

Velouté de chicons


Laver et effeuiller les chicons. Éplucher les pommes de terre, les couper en morceaux.

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Fiches recettes, Plats uniques, Recettes, Viandes

Pâtes aux poireaux


Laver et supprimer les feuilles vertes et l’extrémité des poireaux. Émincer les blancs de poireaux en rondelles.

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Fiches recettes, Plats uniques, Recettes

Porc à l’aigre-doux


Préparer le bouillon de volaille en mélangeant le cube de bouillon avec 25 cl d’eau bouillante.

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Fiches recettes, Plats uniques, Recettes

Gâteau d’omelettes à la ricotta


Couper le jambon cru en petits morceaux. Dans un grand bol, mélanger la ricotta , le parmesan et le jambon cru. Assaisonner.

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