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Les grandes salades de Sel & Poivre

En attendant le retour des menus de la semaine avec leur liste de courses ; Sel & Poivre vous propose de redécouvrir des recettes. Cette semaine nous vous proposons les Grandes Salades.

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Menus, Nouveautés, du 28 juin au 4 juillet, Été

Menu de la semaine du 28 juin au 04 juillet

Menu de la semaine et liste des courses pour la semaine du 28 juin au 04 juillet 2010 (semaine n°26) - Liens vers les recettes

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Fiches recettes, Nouveautés, Plats uniques, Recettes, Végétariens, du 28 juin au 4 juillet

Pâtes aux asperges et aux épinards

Laver les asperges et supprimer la base des tiges si elles sont abîmées.

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Gratin de courgette à la brousse

Laver et essuyer les courgettes, les couper en rondelles. Peler l’oignon et le couper en rondelles.

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Carpaccio de mozzarella au citron

Couper les boules de mozzarella en très fines tranches, les répartir dans 4 assiettes.

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VIDÉOS RÉCENTES

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Recettes, du 28 juin au 4 juillet

Liste des recettes de la semaine du 28 juin au 4 juillet


Liste des recettes de la semaine du 28 juin au 04 juillet 2010 (semaine 26)

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Salade d’encornets à la roquette


Zester et presser les citrons. Peler l’ail et écraser la gousse à l’aide d’un presse ail.

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Cake aux bettes et au gorgonzola


Laver les bettes, supprimer le plus possible de verdure (à réutiliser dans une soupe…)

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Avocat à la coriandre


Presser le jus du citron vert. Laver la coriandre. Mixer les feuilles de coriandre avec l’huile d’olive

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Boeuf teriyaki aux petits légumes


Détailler le bœuf en lamelles. Éplucher et râper le gingembre. Dans un wok, faire chauffer la moitié de l’huile et y saisir le bœuf

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Salade libanaise


Laver et essuyer le concombre, le couper en deux dans le sens de la longueur et l’épépiner.

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